RECETA ARROZ TRES DELICIAS
RECETA ARROZ TRES DELICIAS
INGREDIENTES
-200 gramos de arroz largo
-dos cucharadas de salsa de soja
-150 gramos de gambas peladas
-dos huevos, jamón de york, aceite y sal
50 gramos de guisantes y una
zanahoria -una cucharada pequeña
de azúcar blanco
PASOS PARA HACERLA
- Ponemos un cazo con agua a calentar. Cuando hierva añade
la zanahoria entera
pelada y los guisantes.
Añade una pizca de sal y deja cocer durante 10 minutos.
- Mientras tanto coge una sartén y ponla a calentar con 1
cucharada de aceite. Bate
los dos huevos con una pizca de sal y la cucharada de azúcar.
Cuando el aceite esté caliente vierte el huevo batido, solo hay que cubrir
el fondo de la sartén. Lo que pretendemos es hacer una tortilla dulce muy fina para el arroz tres delicias.
Cuando estén listas sácalas del fuego, corta en tiras muy finas y
resérvalas.
- Corta las lonchas de jamón cocido en tiras y reserva.
- Cuando estén las zanahorias y los guisantes aparta del fuego
y escurre. Espera que se templen (que no queme) y corta la zanahoria
a trocitos . Reserva la zanahoria y los guisantes.
- Ahora vamos a
cocer el arroz. Para
cocer este arroz tres delicias, simplemente pon un litro de agua a
hervir y cuando esté hirviendo añade el arroz y media cuchara pequeña con
sal. Remueve de vez en cuando y prueba pasados unos minutos para ver la
consistencia del arroz. Cuando esté casi hecho (debe quedar un pelín duro)
es el momento de apartar del fuego y escurrir en un colador.
- Pon una sartén al fuego con 5 cucharadas de aceite de oliva
(o girasol), echa las gambas
y saltea durante 3 minutos. Cuando las gambas tengan buen
color echa el
arroz bien escurrido y las dos cucharadas de soja. Remueve bien y
saltea durante un minuto.
- Por último añade todos los ingredientes (tortilla, jamón
cocido, guisantes y zanahorias) y rectifica de sal. Y lista para comer!!!
Hecho por Daniel Espinosa Castizo 6-B
Comentarios
Publicar un comentario